国际消费者权益日“花生瓜子八宝粥，啤酒饮料矿泉水，来，腿收一下”是曾经大家对火车美食的深刻记忆掏出手机扫码订购一份热气腾腾的便当或是预订下一站送来的品类多样的外卖则是如今数字时代的方便快捷无论是曾经的温情满满还是现在的琳琅满目食品安全一直是广大旅客关注的头等大事也同样是铁路检察机关的监督重点在3·15消费者权益保护日这天听南铁检察来聊聊食品安全和检察公益诉讼的那些事儿

铁路食品安全，谁来监管？《中华人民共和国食品安全法》第一百五十二条规定，铁路、民航运营中食品安全的管理办法由国务院食品安全监督管理部门会同国务院有关部门依照本法制定。在2016年，国家食药监总局会同中国铁路总公司印发了新修订的《铁路运营食品安全管理办法》，明确规定国家实行铁路运营食品安全统一监督管理制度。国家食品药品监督管理总局负责指导铁路运营食品安全监督管理工作。中国铁路总公司负责组织铁路运营食品安全监督管理工作。铁路食品安全监督管理机构具体承担铁路运营食品安全监督管理工作，并接受所在地省级人民政府食品药品监督管理部门的业务指导。

铁路监管部门如何加强监管？注重“事前”预防，严把入网“准入关”。针对铁路餐饮工作人员的食品安全意识和操作规范水平，开展食品安全知识、操作规范及应急处置措施培训，针对铁路主题餐厅建设，做到提前介入，开展预防性卫生审查，指导餐厅合理布局加工流程，从源头紧抓食品安全。聚焦“事中”监督，筑牢监督“安全线”。强化食品安全监督，重点把控原料进货、现场加工制作、分装打包、三个“30分钟”控制及保温配送等关键环节。及时发现并分析食品安全隐患，监督指导供餐单位加强餐料采购、生产加工、配送分拨等环节的管理。强化“事后”整改，构建监督“闭环链”。开展现场检查指导，及时发现并解决经营过程中出现的问题，指导餐厅逐一落实整改措施，确保问题彻底解决；通过强化检查与整改闭环管理，提升餐厅的食品安全水平和运营效率，为旅客提供更加安全、优质的餐饮服务。

铁路检察公益诉讼如何履职？消费者遇到食品安全问题，除了通过消费者权益保护协会维护自身合法权益外，检察公益诉讼也是我们重要的法律维权途径。公益诉讼检察，是对法律规定范围内损害国家利益和社会公共利益的违法行为，由检察机关以“公益诉讼起诉人”的身份向人民法院提起公益诉讼的制度。《最高人民法院、最高人民检察院关于检察公益诉讼案件适用法律若干问题的解释》规定，检察机关在履职中发现食品药品安全领域侵害消费者权益的行为，可以依法提起公益诉讼，维护社会公共利益。

维护社会公共利益：检察公益诉讼通过督促行政机关依法履职、支持适格主体提起诉讼等方式，有效维护铁路列车上的食品安全，保障广大旅客的合法权益。推动社会综合治理：检察公益诉讼通过个案办理，制发检察建议，推动相关部门完善制度、堵塞漏洞，形成食品安全监管合力，促进铁路食品安全治理体系和治理能力现代化。提升公众食品安全意识：检察公益诉讼通过以案释法、普法宣传等方式，提高公众对铁路食品安全的关注度和参与度，营造全社会共同维护食品安全的良好氛围。

守护食品安全的“硬核力量”检察公益诉讼之所以能够发挥重要作用，离不开法律的强力支撑。以下是与铁路食品安全相关的法律与管理规定：《中华人民共和国食品安全法》该法明确规定，食品生产经营者应当依法取得许可，保证食品安全，禁止生产经营过期、变质、掺假掺杂等不符合安全标准的食品。《中华人民共和国消费者权益保护法》该法赋予消费者知情权、选择权和公平交易权。旅客在列车上购买食品时，有权了解食品的生产日期、保质期等信息，并有权拒绝购买不合格食品。《最高人民法院、最高人民检察院关于检察公益诉讼案件适用法律若干问题的解释》该解释规定，检察机关在履职中发现食品药品安全领域侵害消费者权益的行为，可以依法提起公益诉讼，维护社会公共利益。《铁路食品安全管理办法》该办法对铁路食品生产经营者的资质、食品采购、储存、加工、销售等环节进行了详细规定，要求铁路部门建立健全食品安全管理制度。《铁路旅客列车食品安全管理规定》该规定明确要求，旅客列车食品经营单位必须取得合法资质，食品加工、储存、销售等环节必须符合卫生标准，确保旅客饮食安全。

欢迎大家向12309检察服务中心提供有关食品药品安全领域公益诉讼线索，或拨打0791-87021327向南昌铁路卫监所反映情况。

守护旅客朋友慢品人间烟火色静享旅途好时光南铁检察公益诉讼与您“益”路同行